Rate this Content
0
0 Votes
2 vejce, 2 vrchovaté lžíce drobounké pšeničné krupičky se kloktá vidličkou 5 minut. Přidá se na špičku nože soli a nechá se to asi hodinu stát, aby krupice nabyla. Pak se zkontroluje, je-li to husté jako obyčejné kapání, když by to bylo řídké, přidá se krupice, když je to dost husté, kape se do vařící se polévky jako jiné kapání a vaří se 10 minut. Zde těžko přesně určit míru krupičky, záleží na tom, jak je krupice suchá a jak jsou velká vejce.
Dobře se hodí toto kapání do slabší polévky a také může stát déle uvařené. Jak na knedlíčky musí být i na kapání krupička ta nejjemnější, z větší krupice to není tak chutné. Krupičkové zavářky se hodí do slabé hovězí i vodové polévky.