Staročeské recepty

 

Rýže žemličková do hovězí polévky

Rate this Content 0 Votes
  • Máslo
  • 2 vejce
  • Mléko
  • Strouhaná žemlička
  • Petržel
  • Květ
  • Sůl

Utře se na misce asi jako velký vlašský ořech kousek nového másla, přidá se k tomu 1 malé celé vejce a jeden žloutek a tře se to 5 minut. Pak se tam přidají dvě rozstrouhané, malinko mlékem pokropené žemličky, lžička jemně usekané petržele, malinko květu, na špičku nože soli.  Vše se dobře promíchá a pro­tlačuje skrze struhadlo jako rýže játrová.

https://mrowka.cz/ryze-zemlickova-do-polevky