Staročeské recepty

 

Telecí nádivka

Rate this Content 0 Votes
  • Telecí ledvina
  • Máslo
  • 1 vejce
  • 2 žloutky
  • 2 strouhané žemličky
  • Sůl
  • Květ
  • Petržel
  • Kůrka ze žemle
  • Pepř

Utře se jako slepičí vajíčko kousek nového másla, přidá se jedno vejce a dva žloutky, dvě strouhané, mlékem naložené žemličky, půl lžičky soli, malinko květu a jemně usekané zelené petrželky, dobře se vše promíchá a naděje se tím pěkná telecí ledvina a dá péct. Také někdo přidává do nádivky malinko žemličkové kůry nebo pepře, to vše záleží na chuti a libosti.

https://mrowka.cz/teleci-nadivka