Staročeské recepty

 

Brambory s uzeninou - zapečené

Rate this Content 0 Votes
  • 0,5 kg brambor
  • Sůl
  • Sádlo
  • Uzené maso
  • Smetana
  • Vejce

Půl kila vařených, na koláčky pokrájených brambor se dá na sádlem vymazaný kastrol a proloží se čtvrt kilem prorostlého vařeného roz­sekaného uzeného masa. V koflíku smetany se rozkvedlá jedno vejce, brambory se s tím poleji a pečou se rychle v troubě půl hodiny. Kdo rád sardelku, přidá ještě mezi maso v másle utřenou sardelku nebo osmaženou cibulku. Záleží na chuti. Šetrná hospodyně může dát více bramborů.

https://mrowka.cz/brambory-s-uzeninou-zapecene