Staročeské recepty

• Mouka
• Máslo, lůj nebo kokosový tuk
• Hovězí polévka
• cibule

Usmaží se po vrchovaté lžíci mouky s přísadou másla, loje nebo kokosového omastku bledě červená jíška, dá s do ní dle potřeby hovězí polévka nebo voda a malá, jemně usekaná, na másle osmažená ci­bulka. Vše se dobře rozkloktá, nechá povařit, a když se má dát na stůl, procedí se.

Kdo však rád cibulku, může podávat omáčku neprocezenou.