Staročeské recepty

 

Sázená vejce

Rate this Content 0 Votes

Do formy důlkové, tak zvané vaječné, která bývá obyčejně na čtyři vejce, se dá do každého důlku štipek másla nebo sádla a když se rozpálí, rozbije se tam, vlastně vlije rozbité vejce, aby byl žloutek pěkně uprostřed, malinko se po- solí a nechá ztuhnout.

Když se dělají jen dvě vejce, tak se do druhých dolíčků dá kapka vody, aby se při horku prázdné nepoškodily.

Sázené vejce se často v kuchyni potřebují. Jako na beefsteak, čočku a jiné.

https://mrowka.cz/sazena-vejce