Staročeské recepty

Vaření podle starých kuchařek

  • Telecí srdce
  • Sůl
  • Slanina
  • Máslo

Srdce telecí se rozpůlí, očistí, malinko osolí a protáhne slaninou. Na kuthánek se dá také kousek slaniny a může se přidat i kousek másla. Poté se to přikryté a dusí doměkka. Chuť má jako koroptev.

Rate this Content 0 Votes