Staročeské recepty

• Mouka
• Máslo
• Petržel
• Maggiho tříšť (bujon)
• Květ

Udělá se po vrchovaté lžíci mouky a jako velký vlašský ořech kousek másla, žlutá jíška, do které se přidá lžíce jemně usekané petržele. Jíška se rozdělá horkou slanou vodou a nechá se to půl hodiny povařiti. Pak se polévka dobře rozkvedlá, připojí se do ní dvě kostičky Maggiho třešti, malinko květu a na stůl se podá s pudinkem. (Také tato polévka je dobrá se svitkem krupičným.)