- 2 vejce
- Mléko
- Sůl
- Mouka
- Sádlo
- Máslo
Do hrnku se dají 2 žloutky, půl sběračky mléka, malinko soli a mouky tolik, aby bylo těstíčko jako na kapání. Dobře se prodělá, pak se dá na větší kuthan kus sádla a pro chuť se přidá kousek másla a do rozpáleného se hmota protlačuje na obráceném struhadle vařečkou sem tam, aby kapky padaly jako hrachy, jež jakmile červenají, lopatkou dírkovanou se vyberou a opět skrze čisté struhadlo jiné tvoří, až je těstíčko spotřebováno. Musí být dvě struhadla, aby se mohly omývat a střídat. Tento hrášek se muže připravit den před upotřebením. Také se hodí pro hostiny.
Rate this Content
5
1 Votes