- Telecí mozeček
- Máslo
- Zelená petrželka nebo cibulka
- Strouhanka
- Sůl
- Pepř
- 2 vejce
Mozek se vloží do horké vody, pak do studené. Kůžička se stáhne, na kuthan se dá na máslo zpěnit zelená petrželka nebo cibulka, mozek se tam vloží a když se chvilenku dusil, rozmíchá se vařečkou.
Přidá se hrstka strouhané žemličky, dle chuti soli, malinko pepře, a když se má dáti na stůl, přimíchají se k němu dvě vejce. Míchá se tím na plotně, aby to bylo poměrně vláčné.
Je to lehounká večeře
Rate this Content
0
0 Votes