- Máslo
- Čerstvé houby
- Petrželka
- Sůl
- (kmín)
- Rýže
- 6 brambor
- Máslo a mouka na jíšku
- (mléko a vejce)
Na dva litry polévky se na másle (asi jako ořech) udusí dvě hrsti čerstvých rozkrájených opraných hub se lžičkou usekané petrželky a kapkou soli (někdo přidává ještě malinko kmínu). Tři lžíce vyprané a horkou vodou spařené rýže a šest okrájených, na kousky pokrájených brambor se dá vařit do zasolené vody, přidají se tam dušené houby, a když jsou brambory měkké, zapraží se polévka lžící dobré, žluté jíšky, nechá zavařit a je hotová.
Někdo ještě dává do této polévky, když ji dává na stůl, v několika lžících mléka rozkvedlaný žloutek.
Rate this Content
0
0 Votes